副菜
コーンとはんぺんのバター醤油焼き
投稿日2021/05/10
更新日2021/05/10
調理時間20分
素朴な甘みのコーンとふわふわ食感のはんぺんが相性GOOD◎ ごはんはもちろん、お酒にもよく合うのでお弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
材料4人分（8個分）
- コーン缶（粒状）80ｇ
- Aはんぺん150ｇ
- A小麦粉（薄力粉）大さじ1
- A黒こしょう少々
- ピザ用チーズ20ｇ
- バター（マーガリンでもOK）15ｇ
- しょうゆ小さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・タネが柔らかいのでフライ返しを使って優しく裏返すときれいに焼けます。
- 1
A はんぺん150ｇ、小麦粉（薄力粉）大さじ1、黒こしょう少々をよく練り、なめらかになったらピザ用チーズを加えて更に練る。 水をしっかりきったコーン缶（粒状）を加えて混ぜ合わせ、8等分に丸める。（丸めてから少し潰した形にする。）
- 2
フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、1を焼く。 焼き色がついたらフライ返しを使って優しく裏返して焼く。
- 3
焼き目がついたらしょうゆを回しかけ、塩こしょうで味をととのえる。
レシピID
411150
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
