お弁当やおつまみに♪鮭のごま焼き

20

2021.07.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID 415261

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

衣にごまをたっぷりつけて揚げ焼きしたヘルシーおかず。
風味豊かで冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です。

ごまには血液さらさら効果、抗酸化作用、コレステロール値down、アルコールの分解促進などの身体に嬉しい作用が期待できます。

    材料

    4人分
    鮭(切り身または刺身用ブロック) 200g
    A
    2つまみ
    A
    小さじ1
    B
    天ぷら粉 30g
    B
    50g
    B
    しょうゆ 小さじ1/2
    B
    粉チーズ 大さじ1
    いりごま(白・黒) 各大さじ3~
    オリーブオイル 大さじ3~

    作り方

    ポイント

    ・鮭の厚みは薄い方が火通りが良く時短になります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 鮭(切り身または刺身用ブロック)は食べやすい大きさに切ってA

      塩 2つまみ、酒 小さじ1

      をもみこむ。
      B

      天ぷら粉 30g、水 50g、しょうゆ 小さじ1/2、粉チーズ 大さじ1

      といりごま(白・黒)をそれぞれ混ぜ合わせる。
    2. 鮭にB

      天ぷら粉 30g、水 50g、しょうゆ 小さじ1/2、粉チーズ 大さじ1

      →いりごまの順に衣をつける。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し鮭を両面揚げ焼きする。
    0 19

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