主菜

お弁当やおつまみに♪鮭のごま焼き

Name: お弁当やおつまみに♪鮭のごま焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鮭（切り身または刺身用ブロック） 200g; 塩 2つまみ; 酒 小さじ1; 天ぷら粉 30g; 水 50g; しょうゆ 小さじ1/2; 粉チーズ 大さじ1; いりごま（白・黒） 各大さじ3～; オリーブオイル 大さじ3～

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20分

エネルギー268kcal
炭水化物9.0g
脂質18.5g
たんぱく質14.2g
糖質8.4g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

衣にごまをたっぷりつけて揚げ焼きしたヘルシーおかず。風味豊かで冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です。ごまには血液さらさら効果、抗酸化作用、コレステロール値down、アルコールの分解促進などの身体に嬉しい作用が期待できます。

材料4人分

鮭（切り身または刺身用ブロック）
200g
A
塩
2つまみ
A
酒
小さじ1
B
天ぷら粉
30g
B
水
50g
B
しょうゆ
小さじ1/2
B
粉チーズ
大さじ1
いりごま（白・黒）
各大さじ3～
オリーブオイル
大さじ3～

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鮭（切り身または刺身用ブロック）は食べやすい大きさに切ってA 塩2つまみ、酒小さじ1をもみこむ。 B 天ぷら粉30g、水50g、しょうゆ小さじ1/2、粉チーズ大さじ1といりごま（白・黒）をそれぞれ混ぜ合わせる。
2
鮭にB 天ぷら粉30g、水50g、しょうゆ小さじ1/2、粉チーズ大さじ1→いりごまの順に衣をつける。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し鮭を両面揚げ焼きする。