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    お弁当やおつまみに♪しいたけの卵焼きバターミルク風味

    お弁当やおつまみに♪しいたけの卵焼きバターミルク風味
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    • 投稿日2021/09/11

    • 更新日2021/09/11

    • 調理時間10分

    しいたけのバター焼きをミルク風味の卵で巻き込みました。 牛乳が入ることでふんわりふっくら仕上げ！ 風味豊かで冷めても美味しく、ごはんやお酒がすすみます。

    材料4人分

    • 卵
      2個
    • しいたけ
      2枚
    • A
      牛乳
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • バター（マーガリンでもOK）
      10g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・卵を入れたら弱めの火加減で丁寧に焼くことできれいに仕上がります。

    • 1

      しいたけは石づきをとってみじん切りにする。 溶き卵にA 牛乳大さじ1、塩こしょう少々をよく混ぜあわせる。

    • 2

      卵焼き器にバター（マーガリンでもOK）を熱し、しいたけを炒めて全体に広げる。 卵液の1/3量を注いで巻く。

      お弁当やおつまみに♪しいたけの卵焼きバターミルク風味の工程2
    • 3

      残りの溶き卵を数回に分けて巻き込む。 お皿に取り出し、粗熱がとれたらナイフを前後に細かく動かして切る（6等分）。

      お弁当やおつまみに♪しいたけの卵焼きバターミルク風味の工程3
    レシピID

    421369

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • キトリ
      キトリ

      2021/12/01 18:39

      牛乳がなかったので豆乳で作りました。とっても美味しく仕上がりました。バターの香りって幸せな気分になりますね。

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    「しいたけ」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
    • Artist

    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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