お弁当やおつまみに♪しいたけの卵焼きバターミルク風味

10

2021.09.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 421369

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

しいたけのバター焼きをミルク風味の卵で巻き込みました。
牛乳が入ることでふんわりふっくら仕上げ!
風味豊かで冷めても美味しく、ごはんやお酒がすすみます。

    材料

    4人分
    2個
    しいたけ 2枚
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    バター(マーガリンでもOK) 10g

    作り方

    ポイント

    ・卵を入れたら弱めの火加減で丁寧に焼くことできれいに仕上がります。
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    1. しいたけは石づきをとってみじん切りにする。
      溶き卵にA

      牛乳 大さじ1、塩こしょう 少々

      をよく混ぜあわせる。
    2. 卵焼き器にバター(マーガリンでもOK)を熱し、しいたけを炒めて全体に広げる。
      卵液の1/3量を注いで巻く。
    3. 残りの溶き卵を数回に分けて巻き込む。
      お皿に取り出し、粗熱がとれたらナイフを前後に細かく動かして切る(6等分)。
    0 19

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