副菜
レンジで簡単！チンゲンサイの海苔ごま和え
投稿日2021/09/18
更新日2021/09/18
調理時間5分
レンジで簡単☆ヘルシー副菜。 乾物がたっぷり入るのでうま味や風味が増し、野菜がパクパク食べられます。 お弁当やおつまみにもぴったりの野菜のおかず。 たくさん作って野菜不足解消にも貢献します。
材料4人分
- チンゲンサイ2株
- 焼き海苔（全形）1枚
- A白すりごま大さじ2
- Aかつおぶし（小袋）1袋
- A塩昆布5g
- Aしょうゆ、オイスターソース各小さじ1
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
・チンゲンサイの水気をしっかり絞ることで美味しく仕上がります。
- 1
チンゲンサイは3cm長さのざく切りにして洗い、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけレンジ（600W）で2分半加熱する。 ラップをすぐに外してざるにあげ、軽く水洗いして粗熱をとる。
- 2
チンゲンサイの水気をしっかり絞り、A 白すりごま大さじ2、かつおぶし（小袋）1袋、塩昆布5g、しょうゆ、オイスターソース各小さじ1、ごま油大さじ1/2と焼き海苔（全形）を細かくちぎって入れて混ぜあわせる。
レシピID
421764
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格