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いわし缶と厚揚げのペペロンチーノ春雨

主菜

いわし缶と厚揚げのペペロンチーノ春雨
  • 投稿日2022/08/15

  • 調理時間5

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缶詰と乾物を活用して簡単調理。 ガーリック風味で食欲そそる! たんぱく質がたっぷり摂れるヘルシーメニューです。 ローリングストックとして買い置きしているいわしの水煮缶と春雨を使ってアレンジしてみました。

材料4人分

  • いわしの水煮缶
    150g
  • 厚揚げ
    1枚
  • 春雨(乾燥)
    40g
  • A
    小さじ1/2
  • A
    にんにく(チューブ)
    小さじ1/2
  • A
    たかのつめ(輪切り)
    お好みの量
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

ポイント

・食材の水気をしっかりきっておくことでおいしく仕上がります。 ・厚揚げはあまり動かさずに焼くときれいに焼き目がつきます。

  • 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、いわしの水煮缶の水をきる。 春雨(乾燥)はパッケージの指示通りに茹でて水をきる。

    工程写真
  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、厚揚げを焼く。

    工程写真
  • 3

    焼き目がついたら裏返し、いわし、春雨、A 塩小さじ1/2、にんにく(チューブ)小さじ1/2、たかのつめ(輪切り)お好みの量を加えて炒め合わせる。

    工程写真
レシピID

442872

「春雨」の基礎

「厚揚げ」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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