副菜

火を使わず簡単！さばと水菜のレモンオイル

Name: 火を使わず簡単！さばと水菜のレモンオイル
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さばの水煮缶 1缶（190ｇ）; 水菜 1束（200ｇ）; しらす（ちりめんじゃこでもＯＫ） 20ｇ; さとう 小さじ1と1/2; 塩 小さじ2/3; 黒こしょう 少々; レモン汁、オリーブオイル 各大さじ3

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5分

エネルギー295kcal
炭水化物6.8g
脂質20.8g
たんぱく質20.5g
糖質4.2g
食塩相当量2.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レモン風味でさっぱり仕上げ。たんぱく質やビタミンが同時に摂れて、体に嬉しい一品です。「水菜」には、食物繊維や抗酸化作用のあるビタミンＡ/Ｃ/Ｅが豊富。「さば」には、たんぱく質や血液サラサラ効果のDHA/EPAが含まれ、骨ごと食べられるのでカルシウムも摂ることができます。カルシウムの吸収をサポートするビタミンＤも含まれるので、「しらす」と合わせてカルシウム補給にもぴったりの組み合わせです。目には見えない骨密度は、将来の生活の質を左右する大切なポイント。いつものおうちごはんで、健康の土台づくりをお楽しみください。

材料2人分

さばの水煮缶
1缶（190ｇ）
水菜
1束（200ｇ）
しらす（ちりめんじゃこでもＯＫ）
20ｇ
A
さとう
小さじ1と1/2
A
塩
小さじ2/3
A
黒こしょう
少々
A
レモン汁、オリーブオイル
各大さじ3

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
水菜の根元を切り、4cm程度のざく切りにして洗う。しっかり水気をきる。さばの水煮缶の水気をきる。
2
A さとう小さじ1と1/2、塩小さじ2/3、黒こしょう少々、レモン汁、オリーブオイル各大さじ3をしっかり混ぜあわせ、しらす（ちりめんじゃこでもＯＫ）を和える。
3
水気をきった水菜をドレッシングと和え、さばを加えて混ぜ合わせる。

ポイント

・食材の水気をしっかりとることで味がぼやけずおいしく仕上がります。・さばのほぐし具合はお好みで調整してください。細かくほぐすとツナフレークのように調味料が絡みやすく、ごろんと大きいままだと具材感があり、食べ応えを感じる一品となります。

水菜の保存方法

レシピID：505405

更新日：2025/06/22

投稿日：2025/06/22

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/08/06 23:27
鯖と水菜のレモンオイル💛🍋🐟🌿🫒💫✨ ほろほろ鯖と、ふんわりしらす🐟と、シャキシャキ水菜🌿が、爽やかなレモン🍋と、オリーブオイル🫒のまろやかさと、藻塩の塩気に、ブラックペッパー🩶がピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 爽やかかで、夏🌻🎐っぽで、暑い日🫠にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ この組み合わせ💚大好き〜💖😻💕💫✨ 大好きがいっぱい詰まってるし、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙の、また作る〜💖😋💕💫✨ 加奈子さん🩵😸片手負傷中🩹で綺麗に盛り付け出来なくてごめん〜🙏 いつもありがと〜ございます💜🐶🐾