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    ゴマだれでらくウマ!白菜と水菜の鯖缶サラダ 

    副菜

    ゴマだれでらくウマ!白菜と水菜の鯖缶サラダ 

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    • 投稿日2022/11/29

    • 更新日2022/11/29

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)154Kcal

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    成長期の子供に摂らせたいDHA・EPAがたっぷり!しゃぶしゃぶのゴマだれ活用レシピ。 切って混ぜるだけで簡単に作れます。 くさみも感じず、家族がどんどん食べてくれます。

    材料4人分

    • 白菜
      1/8個(250g)
    • 小さじ1/4
    • 水菜
      1/4束(50g)
    • 鯖水煮缶
      1缶(175g)
    • コーン缶
      大さじ3
    • A
      ごまだれ
      大さじ3
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • 胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    鯖は粗くほぐせばOK!混ぜるうちにくずれてきます。

    • 白菜は芯を取り軸の部分は1㎝幅に切る。 ボウルに入れ塩をふって軽く混ぜる5分ほどおく。 水菜は5㎝のザク切りにする。 鯖水煮缶の水けはきって粗くほぐす。

      工程写真
    • 1

      白菜から出てきた水気をしぼりA ごまだれ大さじ3、マヨネーズ大さじ1を混ぜ、コーン缶、鯖水煮を加える。

      工程写真
    • 2

      切った水菜をざっくり混ぜ、胡椒を振る。

      工程写真
    レシピID

    449373

    「水菜」の基礎

    「白菜」の基礎

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    二階堂麻奈美
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    二階堂麻奈美

    千葉県八千代緑が丘でレシピ開発・料理教室・企業ランチプロデュース・出張料理を主に活動しています。王道料理、バランスの良い献立を提案するのが得意です。 東京深川で20年飲食店を経営後3年前に地元に戻り、思う存分料理生活を送る日々です。 ほとんど15分以内に出来るレシピを提案しています。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 経営者として頑張っていた時は3人の小さな子供たちを預けて必死で働いていました。 家事との両立は本当に大変でした。 レシピを作る時はその時の気持ちを忘れないようにしています。 皆さんはもう、充分に頑張っていますから、日々のごはんは気楽にいっていいと思います! 料理に恋をしてから、ずっと素晴らしい方の元で料理の伝統や調理科学、栄養学を学んできました。今も学びは続いています。 かみ砕いたレシピを通して、私の知識と経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。

    「料理家」という働き方 Artist History