砂糖ゼロ！抹茶ゼリー

• 15分冷やし固める時間は除く

材料4人分（14×11×高さ4.5）

• 抹茶
  小さじ2
• 熱湯
  350ml
• 粉ゼラチン
  8g
• 水
  50ml
• 練乳
  適量

作り方

• 下準備
  粉ゼラチンに水をいれ、ふやかしておく。（ゼラチンの種類によってふやかす時間は異なりますパッケージねご確認ください）

• 1

  抹茶をボウルにいれ、熱湯を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。だまにならないよう少しずつ熱湯を加えてください。

• 2

  熱湯を全ていれたら、熱湯が50~60℃に冷めるまで氷水に当てるか冷蔵庫で冷ます。（冷ましすぎるとゼラチンが溶けなくなります）

• 3

  冷めた2にふやかしたゼラチンを入れ、しっかり混ぜて溶かす。

• 4

  3をグラスやバット等に入れる。 冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  
• 5

  冷え固まったら、バットにはいったゼリーを切って器に盛り練乳をかける。グラスなどの場合はそのまま練乳をかける。

ポイント

抹茶はしっかり混ぜてください。 使用するゼラチンのふやかす時間や溶かす温度はパッケージをよく確認してください。 2時間ほどで固まりますが、まだふるふるで切りにくいので型からスプーンですくって盛り付けるか、長めに冷やしてしっかり固めてください。

作ってみた！

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