デザート
砂糖ゼロ！抹茶ゼリー
投稿日2020/07/21
更新日2020/07/21
調理時間15分(冷やし固める時間は除く)
砂糖ゼロで作る抹茶ゼリー 材料も少なく簡単です。 甘さがないので、練乳やあんこを添えて食べてみてください。
材料4人分（14×11×高さ4.5）
- 抹茶小さじ2
- 熱湯350ml
- 粉ゼラチン8g
- 水50ml
- 練乳適量
作り方
ポイント
抹茶はしっかり混ぜてください。 使用するゼラチンのふやかす時間や溶かす温度はパッケージをよく確認してください。 2時間ほどで固まりますが、まだふるふるで切りにくいので型からスプーンですくって盛り付けるか、長めに冷やしてしっかり固めてください。
- 準
粉ゼラチンに水をいれ、ふやかしておく。（ゼラチンの種類によってふやかす時間は異なりますパッケージねご確認ください）
- 1
抹茶をボウルにいれ、熱湯を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。だまにならないよう少しずつ熱湯を加えてください。
- 2
熱湯を全ていれたら、熱湯が50~60℃に冷めるまで氷水に当てるか冷蔵庫で冷ます。（冷ましすぎるとゼラチンが溶けなくなります）
- 3
冷めた2にふやかしたゼラチンを入れ、しっかり混ぜて溶かす。
- 4
3をグラスやバット等に入れる。 冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 5
冷え固まったら、バットにはいったゼリーを切って器に盛り練乳をかける。グラスなどの場合はそのまま練乳をかける。
レシピID
395384
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Mai
かんたん、 おいしい、 おしゃれに。 少しの工夫とアイディアで いつもの食卓が輝きます。 そんなレシピを わかりやすく。 簡単に。 を心掛け 皆さまにお届けします。 現在、ベルギーに住んでいます。 ヨーロッパの家庭料理を 日本で手に入りやすい材料に変更したレシピも考えていきたいと思っています。 その他、おもてなし料理、おつまみ等のレシピも書いていきます。