『ホワイトアスパラガスと厚切りベーコンのペペロン炒め』
投稿日2020/02/16
更新日2020/02/16
調理時間5分
簡単に作れるアスパラを使った副菜です♡お酒のおつまみにもぴったりです♪彩もよく、食卓が華やかになります♡
材料2人分
- ホワイトアスパラ3本
- ブロックベーコン1/3本(80ｇ)
- Aオリーブオイル大さじ1弱
- Aにんにく1かけ
- A鷹の爪少量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
グリーンアスパラでも作れますが、甘みの強いホワイトアスパラの方がおすすめです(^^)/ ホワイトアスパラの皮むきは根本を1㎝ほど切り落とし、穂先を残してピーラーで皮を剥いて下さい。
- 準
にんにくはみじん切りにしておく。 鷹の爪は輪切りにしておく。
- 1
ホワイトアスパラはピーラーで皮を剥き、斜め切りにする。 ブロックベーコンは5mm幅に切る。
- 2
フライパンにA オリーブオイル大さじ1弱、にんにく1かけ、鷹の爪少量を熱し、
- 3
香りが立ってきたらホワイトアスパラとブロックベーコンを加え炒める。
- 4
全体にほどよく焼き色が付けば、ブラックペッパーをふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。