めちゃうま♡『トマトとベーコンのクリーミースープ』

材料2人分

• ブロックベーコン
  1/3本(70～75ｇ)
• ミニトマト
  5～6個
• 玉ねぎ
  1/4個
• バター
  10ｇ
• 小麦粉
  大さじ1/2
• A
  牛乳
  300ml
• A
  コンソメ顆粒・粉チーズ
  小さじ１
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  ブロックベーコンは0.5mm角の拍子木切りにする。 ミニトマトは半分に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めしんなりとしてきたらベーコンを加え炒める。 ある程度炒めたらミニトマトを加えさっと炒め、小麦粉を加え全体とよく絡ませる。

  
• 3

  A 牛乳300ml、コンソメ顆粒・粉チーズ小さじ１、塩胡椒適量を混ぜながら加え、スープが温まれば火を止める。

  

ポイント

・牛乳を加えたら沸騰させないよう、よくかき混ぜながら温める程度でOKです☆ ・小麦粉は食材とよく絡ませることで、ダマにならずスープにとろみをつけてくれます♪

作ってみた！

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