めちゃうま♡『トマトとベーコンのクリーミースープ』

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2020.04.21

分類汁物

調理時間: 10分

ID 390087

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

とってもおいしいベーコンとミニトマトを使ったシチュー風の牛乳のスープです♪ベーコンとミニトマトの旨味、玉ねぎの甘み、牛乳のマイルドさがとってもよく合いますよ☆バターと隠し味に入れる粉チーズがコクを生み出してくれ、とっても美味しいスープに仕上がります♪是非、お試しください(^^)/

    材料

    2人分
    ブロックベーコン 1/3本(70~75g)
    ミニトマト 5~6個
    玉ねぎ 1/4個
    バター 10g
    小麦粉 大さじ1/2
    A
    牛乳 300ml
    A
    コンソメ顆粒・粉チーズ 小さじ1
    A
    塩胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ・牛乳を加えたら沸騰させないよう、よくかき混ぜながら温める程度でOKです☆
    ・小麦粉は食材とよく絡ませることで、ダマにならずスープにとろみをつけてくれます♪
    1. ブロックベーコンは0.5mm角の拍子木切りにする。
      ミニトマトは半分に切る。
      玉ねぎはみじん切りにする。
    2. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めしんなりとしてきたらベーコンを加え炒める。
      ある程度炒めたらミニトマトを加えさっと炒め、小麦粉を加え全体とよく絡ませる。
    3. A

      牛乳 300ml、コンソメ顆粒・粉チーズ 小さじ1、塩胡椒 適量

      を混ぜながら加え、スープが温まれば火を止める。
    67 1850

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