冷凍うどんでもちもち♡『おつまみニラチヂミ』
投稿日2020/07/22
更新日2020/07/22
調理時間10分
冷凍うどんで簡単におつまみちぢみ☆ もちもちした食感が癖になるお酒にあう1品です(^^)/ 具材はシンプルにニラのみなので、様々なアレンジ方法で楽しんでいただけます♪ 豚肉や玉ねぎを加えてもおいしいですよ♡
材料2人分
- ニラ1/3束
- A冷凍うどん1玉
- A卵1個
- A片栗粉大さじ１
- A水大さじ１
- A鶏ガラスープの素小さじ１
- ごま油大さじ１
- B醤油・酢各大さじ１
- B砂糖・ごま油各小さじ１
- B豆板醤小さじ1/3
- B白炒りごま適量
- 糸唐辛子・大葉適量
作り方
ポイント
◆中火でじっくりと焼くのがポイントです♪ ◆冷凍めんに記載のRMKマークは安心安全の印です♡
- 1
冷凍うどんを電子レンジ（600W）で3分加熱する。 ニラは4～5㎝幅に切る。
- 2
フードプロセッサーにA 冷凍うどん1玉、卵1個、片栗粉大さじ１、水大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１を加え、粉砕する。 ニラを加えさっくりと混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、生地を流し中火で両面じっくりと焼いていく。 目安：片面4分ずつほど。
- 4
焼きあがったら食べやすい大きさに切る。 B 醤油・酢各大さじ１、砂糖・ごま油各小さじ１、豆板醤小さじ1/3、白炒りごま適量を混ぜ合わせ、タレを作る。
- 5
皿に盛り、糸唐辛子・大葉を添える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
