スタミナ系節約おかず♡『レバニラ風厚揚げ』調味料オール１☆
投稿日2020/08/10
更新日2020/08/10
調理時間10分
レバー苦手な人でも食べれるレバニラ風の厚揚げです！ 厚揚げ、ニラ、もやしの節約食材でコスパもとってもよく、 厚揚げでボリュームもしっかりとでます(^^)/ 節約中でもお腹いっぱい食べれるアイデアレシピです♡
材料2人分
- 厚揚げ小さめ2個
- ニラ1/2把
- もやし1/2袋(90ｇ)
- 片栗粉大さじ１
- A醤油・酒・砂糖・オイスターソース各大さじ1
- ごま油大さじ１
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
◆厚揚げは１パック３個入りタイプのものを使用しました。 ◆厚揚げに薄く片栗粉をまぶすことでタレにとろみがつきやすく、厚揚げとタレの絡みもよくなります。 ◆タレを加えるタイミングがポイントです！厚揚げとタレを先に絡め、後からニラともやしを加えて下さい。野菜の食感が損なわれずシャキシャキとおいしく仕上がります♪ ◆日持ちは冷蔵で２日です。
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで水気をしっかりと吸い取り、５mm幅に切る。 ニラは３～４㎝幅に切る。
- 2
厚揚げと片栗粉をポリ袋に入れ、よく振って厚揚げに薄く片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、２の厚揚げをフライパンに重ならないように並べ、両面焼き色がつくまで焼く。 焼いている間にA 醤油・酒・砂糖・オイスターソース各大さじ1を混ぜ合わせておく。
- 4
厚揚げが焼けたら、合わせ調味料を加え厚揚げとよく絡める。
- 5
さらにニラともやしを加えさっと炒め、塩胡椒をふる。
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質問
作ってみた!
なこち2024/10/08 17:34
簡単でとっても美味しかったです😋 安く手に入る材料で、お腹いっぱい食べられて満足です👏🏻 作っている時からいい匂いでつまみ食いしたくなりました😂 また作ります！
まゆの2024/07/09 18:18
ユーザー友のコスモスさん、よっこさんも作ってみた！掲載の1品✨✨美味しそう🤤と思ったレシピは皆んな、しっかりチェック✅してるよねー💓💓💓💓オイスターソースの旨み爆発💣💥トロミに味が絡んで、とても美味しいです😆👍✨
よっこ2024/07/01 19:44
ユーザー友の方々が作られていて美味しそうなので作りました🎵 旦那『レバーじゃないけど、これメッチャ旨い！ご飯🍚もビール🍺もどっちもあう！👌』と大満足で完食しました🤩 また作りたいと思います🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
のりのり☆2024/06/17 14:43
簡単で美味しく出来ました(@￣ρ￣@) 家族にも好評でした♪ レシピありがとうございます✨
コスモス2024/06/15 19:09
片栗粉で絡めしっかりと焼いた厚揚げに調味料を… その後にニラともやしを… チャチャと作れる簡単副菜ですね😋💗♥️
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
