Name: スタミナ系節約おかず♡『レバニラ風厚揚げ』調味料オール１☆
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: おかず
Ingredients: 厚揚げ 小さめ2個; ニラ 1/2把; もやし 1/2袋; 片栗粉 大さじ１; 醤油・酒・砂糖・オイスターソース 各大さじ1; ごま油 大さじ１; 塩胡椒 適量

2020.08.10

分類副菜

調理時間： 10分

ID 396432

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

レバー苦手な人でも食べれるレバニラ風の厚揚げです！
厚揚げ、ニラ、もやしの節約食材でコスパもとってもよく、
厚揚げでボリュームもしっかりとでます(^^)/
節約中でもお腹いっぱい食べれるアイデアレシピです♡

材料

2人分

	厚揚げ	小さめ2個
	ニラ	1/2把
	もやし	1/2袋(90ｇ)
	片栗粉	大さじ１
A	醤油・酒・砂糖・オイスターソース	各大さじ1
	ごま油	大さじ１
	塩胡椒	適量

作り方

ポイント

◆厚揚げは１パック３個入りタイプのものを使用しました。
◆厚揚げに薄く片栗粉をまぶすことでタレにとろみがつきやすく、厚揚げとタレの絡みもよくなります。
◆タレを加えるタイミングがポイントです！厚揚げとタレを先に絡め、後からニラともやしを加えて下さい。野菜の食感が損なわれずシャキシャキとおいしく仕上がります♪
◆日持ちは冷蔵で２日です。

厚揚げはキッチンペーパーで水気をしっかりと吸い取り、５mm幅に切る。
ニラは３～４㎝幅に切る。
厚揚げと片栗粉をポリ袋に入れ、よく振って厚揚げに薄く片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱し、２の厚揚げをフライパンに重ならないように並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
焼いている間にA
醤油・酒・砂糖・オイスターソース各大さじ1
を混ぜ合わせておく。
厚揚げが焼けたら、合わせ調味料を加え厚揚げとよく絡める。
さらにニラともやしを加えさっと炒め、塩胡椒をふる。