スタミナ系節約おかず♡『レバニラ風厚揚げ』調味料オール1☆

10

2020.08.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 396432

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

レバー苦手な人でも食べれるレバニラ風の厚揚げです!
厚揚げ、ニラ、もやしの節約食材でコスパもとってもよく、
厚揚げでボリュームもしっかりとでます(^^)/
節約中でもお腹いっぱい食べれるアイデアレシピです♡

    材料

    2人分
    厚揚げ 小さめ2個
    ニラ 1/2把
    もやし 1/2袋(90g)
    片栗粉 大さじ1
    A
    醤油・酒・砂糖・オイスターソース 各大さじ1
    ごま油 大さじ1
    塩胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ◆厚揚げは1パック3個入りタイプのものを使用しました。
    ◆厚揚げに薄く片栗粉をまぶすことでタレにとろみがつきやすく、厚揚げとタレの絡みもよくなります。
    ◆タレを加えるタイミングがポイントです!厚揚げとタレを先に絡め、後からニラともやしを加えて下さい。野菜の食感が損なわれずシャキシャキとおいしく仕上がります♪
    ◆日持ちは冷蔵で2日です。
    1. 厚揚げはキッチンペーパーで水気をしっかりと吸い取り、5mm幅に切る。
      ニラは3~4㎝幅に切る。
    2. 厚揚げと片栗粉をポリ袋に入れ、よく振って厚揚げに薄く片栗粉をまぶす。
    3. フライパンにごま油を熱し、2の厚揚げをフライパンに重ならないように並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
      焼いている間にA

      醤油・酒・砂糖・オイスターソース 各大さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    4. 厚揚げが焼けたら、合わせ調味料を加え厚揚げとよく絡める。
    5. さらにニラともやしを加えさっと炒め、塩胡椒をふる。
    46 2857

    コメント・感想 Comment

    486635 さん
    2021.05.18 16:28

    味付けがちょうどいい!りなてぃさんの味付けはわたし好みです♡

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