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    洋の日に!玉ねぎの甘み♡『玉ねぎとベーコンのスープ』

    • 投稿日2021/01/30

    • 更新日2021/01/30

    • 調理時間20

    洋の日にぴったりな玉ねぎとベーコンのコンソメスープです♪ 玉ねぎの甘み、ベーコンの旨味、ほのかに香るガーリック。 とっても美味しい1品です(*^_^*)

    材料2人分

    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ベーコン(ブロック)
      50g
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • ひとつまみ
    • にんにくチューブ
      1㎝
    • 400ml
    • コンソメキューブ
      1個
    • 塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆玉ねぎは繊維を断つよう垂直に切ることで、甘みが増しとろっとした食感になります♪

    • 1

      玉ねぎは繊維に垂直にスライスする。 ベーコン(ブロック)は拍子木切りにする。

      洋の日に!玉ねぎの甘み♡『玉ねぎとベーコンのスープ』の工程1
    • 2

      小鍋にオリーブオイルと玉ねぎを加え、塩をふり中火であまり触らずに炒める。 所々色付いてきたら少し火力をおとし、茶色く色付くまでのんびりと炒める。

      洋の日に!玉ねぎの甘み♡『玉ねぎとベーコンのスープ』の工程2
    • 3

      ベーコンとにんにくチューブを加え軽く炒める。

      洋の日に!玉ねぎの甘み♡『玉ねぎとベーコンのスープ』の工程3
    • 4

      水、コンソメキューブを加え3~4分煮て、塩胡椒で味を調える

      洋の日に!玉ねぎの甘み♡『玉ねぎとベーコンのスープ』の工程4
    レシピID

    406088

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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