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    洋の日に!玉ねぎの甘み♡『玉ねぎとベーコンのスープ』

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    洋の日に!玉ねぎの甘み♡『玉ねぎとベーコンのスープ』

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    • 投稿日2021/01/30

    • 調理時間20

    洋の日にぴったりな玉ねぎとベーコンのコンソメスープです♪ 玉ねぎの甘み、ベーコンの旨味、ほのかに香るガーリック。 とっても美味しい1品です(*^_^*)

    材料2人分

    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ベーコン(ブロック)
      50g
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • ひとつまみ
    • にんにくチューブ
      1㎝
    • 400ml
    • コンソメキューブ
      1個
    • 塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆玉ねぎは繊維を断つよう垂直に切ることで、甘みが増しとろっとした食感になります♪

    • 1

      玉ねぎは繊維に垂直にスライスする。 ベーコン(ブロック)は拍子木切りにする。

      工程写真
    • 2

      小鍋にオリーブオイルと玉ねぎを加え、塩をふり中火であまり触らずに炒める。 所々色付いてきたら少し火力をおとし、茶色く色付くまでのんびりと炒める。

      工程写真
    • 3

      ベーコンとにんにくチューブを加え軽く炒める。

      工程写真
    • 4

      水、コンソメキューブを加え3~4分煮て、塩胡椒で味を調える。

      工程写真
    レシピID

    406088

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    【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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