洋の日に!玉ねぎの甘み♡『玉ねぎとベーコンのスープ』

20

2021.01.30

分類汁物

調理時間: 20分

ID 406088

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

洋の日にぴったりな玉ねぎとベーコンのコンソメスープです♪
玉ねぎの甘み、ベーコンの旨味、ほのかに香るガーリック。
とっても美味しい1品です(*^_^*)

    材料2人分
    玉ねぎ 1/2個
    ベーコン(ブロック) 50g
    オリーブオイル 小さじ1
    ひとつまみ
    にんにくチューブ 1㎝
    400ml
    コンソメキューブ 1個
    塩胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ◆玉ねぎは繊維を断つよう垂直に切ることで、甘みが増しとろっとした食感になります♪
    1. 玉ねぎは繊維に垂直にスライスする。
      ベーコン(ブロック)は拍子木切りにする。
    2. 小鍋にオリーブオイルと玉ねぎを加え、塩をふり中火であまり触らずに炒める。
      所々色付いてきたら少し火力をおとし、茶色く色付くまでのんびりと炒める。
    3. ベーコンとにんにくチューブを加え軽く炒める。
    4. 水、コンソメキューブを加え3~4分煮て、塩胡椒で味を調える。
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