洋の日に！玉ねぎの甘み♡『玉ねぎとベーコンのスープ』

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個
• ベーコン（ブロック）
  50ｇ
• オリーブオイル
  小さじ１
• 塩
  ひとつまみ
• にんにくチューブ
  1㎝
• 水
  400ml
• コンソメキューブ
  1個
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは繊維に垂直にスライスする。 ベーコン（ブロック）は拍子木切りにする。

  
• 2

  小鍋にオリーブオイルと玉ねぎを加え、塩をふり中火であまり触らずに炒める。 所々色付いてきたら少し火力をおとし、茶色く色付くまでのんびりと炒める。

  
• 3

  ベーコンとにんにくチューブを加え軽く炒める。

  
• 4

  水、コンソメキューブを加え3～4分煮て、塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

◆玉ねぎは繊維を断つよう垂直に切ることで、甘みが増しとろっとした食感になります♪

作ってみた！

質問