『むきエビと小松菜と人参のごまマヨ炒め』
投稿日2021/03/25
更新日2021/03/25
調理時間10分
お酒やごはんに合う1品です(^^)/ 胡麻の風味とマヨネーズのコクがよく合います！ エビ入りで食べ応えも◎
材料2人分
- むきエビ80ｇ
- 小松菜2株
- 人参1/4本
- ごま油小さじ１
- Aマヨネーズ・白ごま各大さじ１
- A醤油小さじ１
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
殻付きの海老を使用する場合は、殻を剥き背ワタを取り除いてください。 調味料は火を止めてから加えてください♪
- 1
むきエビは水で洗い水気をふき取った後小さめに切る。 小松菜は3㎝幅に切る。人参は細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、人参を加え中火で1分ほど炒める。
- 3
小松菜とむきエビを加え炒め、しんなりとすれば火を止める。
- 4
A マヨネーズ・白ごま各大さじ１、醤油小さじ１を加えフライパン内でよく和え、塩胡椒を軽く振る。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。