3色が綺麗♡色々使える！『ベーコンとほうれん草の卵炒め』
投稿日2021/09/14
更新日2021/09/14
調理時間10分
とっても簡単！味付け塩胡椒のみのシンプルな炒め物です♡ ベーコン、ほうれん草、卵で彩りも鮮やか♪ 朝、昼、夜といつでも使えるレシピです！ パンにもごはんに合うので、いろんな食べ方でお楽しみください(^^)/
材料2人分
- ハーフベーコン4枚
- ほうれん草2株
- 卵2個分
- マヨネーズ大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
卵にマヨネーズを加えることで、ふんわりとした仕上がりになります。 ケチャップをかけてお弁当に入れたり、パンにのせてチーズをのせトーストしたり、いろんな食べ方でお楽しみください！
- 1
ハーフベーコンは1㎝幅に切る。 ほうれん草はよく洗って、３～４㎝幅に切り水に5分浸して水気を絞る。 卵を割り、マヨネーズと一緒によく溶く。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンとほうれん草を加え中火でしんなりとするまで１～２分炒める。
- 3
ベーコンとほうれん草をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を加え菜箸でかき混ぜる。 卵が固まってきたら、全体と合わせ、塩胡椒で味を調える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。