副菜
彩りきれい♪小松菜とトマトの中華たまご炒め
投稿日2024/07/15
更新日2024/07/15
調理時間15分
ジューシーなトマト、ベーコンの塩気、マヨネーズ入りのふんわりコクうま卵、全てがいい感じに相まって、ほろ苦い小松菜も美味しく食べられます😋💕 味付けはオイスターソース×鶏がらで中華風！箸が止まらない美味しさです✊
材料2人分
- 小松菜1/2袋(100g)
- トマト1個(150g)
- ベーコン4枚
- 卵2個
- マヨネーズ小さじ2
- ごま油大さじ1/2
- にんにくチューブ3cm
- A酒小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
【工程⑤】トマトは30秒ほどさっと炒めるだけで大丈夫です🙆♀️炒めすぎないようにしてください！
- 1
小松菜は4cmの長さに切り、茎と葉を分ける。トマトは6等分のくし切りにし、半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったらお皿に移す。
- 3
同じフライパンにごま油を中火で熱し、小松菜の茎、ベーコン、にんにくチューブを入れて2分ほど炒める。
- 4
小松菜の葉、混ぜ合わせたA 酒小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、こしょう少々を加え、1分炒める。
- 5
トマトを加え、30秒ほど炒めたら火を消し、②の卵を戻し入れ、ざっくり合わせる。
レシピID
486686
質問
作ってみた!
Harumaki2024/11/07 22:30
最高‼︎ついついお箸が止まらなくなります✨
milk2024/10/28 21:20
濃いめの味付けでご飯が進んで美味しかったです！ トマトはミディアムで四つ切りにしました🍅 コショウのところ、塩コショウしかなくてちょっと塩気が濃くなったので次回はちゃんとレシピ通りでいきたいと思います💦
Akemi2024/08/02 07:32
美味しかった！
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PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
