ジューシーなトマト、ベーコンの塩気、マヨネーズ入りのふんわりコクうま卵、全てがいい感じに相まって、ほろ苦い小松菜も美味しく食べられます😋💕 味付けはオイスターソース×鶏がらで中華風!箸が止まらない美味しさです✊
【工程⑤】トマトは30秒ほどさっと炒めるだけで大丈夫です🙆♀️炒めすぎないようにしてください!
小松菜は4cmの長さに切り、茎と葉を分ける。トマトは6等分のくし切りにし、半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったらお皿に移す。
同じフライパンにごま油を中火で熱し、小松菜の茎、ベーコン、にんにくチューブを入れて2分ほど炒める。
小松菜の葉、混ぜ合わせたA 酒小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、こしょう少々を加え、1分炒める。
トマトを加え、30秒ほど炒めたら火を消し、②の卵を戻し入れ、ざっくり合わせる。
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PATTIE◎
料理研究家
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳