副菜
彩りきれい♪小松菜とトマトの中華たまご炒め
15分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質21.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ジューシーなトマト、ベーコンの塩気、マヨネーズ入りのふんわりコクうま卵、全てがいい感じに相まって、ほろ苦い小松菜も美味しく食べられます😋💕 味付けはオイスターソース×鶏がらで中華風！箸が止まらない美味しさです✊
材料2人分
- 小松菜1/2袋(100g)
- トマト1個(150g)
- ベーコン4枚
- 卵2個
- マヨネーズ小さじ2
- ごま油大さじ1/2
- にんにくチューブ3cm
- A酒小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aこしょう少々
作り方
- 1
小松菜は4cmの長さに切り、茎と葉を分ける。トマトは6等分のくし切りにし、半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったらお皿に移す。
- 3
同じフライパンにごま油を中火で熱し、小松菜の茎、ベーコン、にんにくチューブを入れて2分ほど炒める。
- 4
小松菜の葉、混ぜ合わせたA 酒小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、こしょう少々を加え、1分炒める。
- 5
トマトを加え、30秒ほど炒めたら火を消し、②の卵を戻し入れ、ざっくり合わせる。
作ってみた！
りんご2026/02/25 23:20
小松菜とトマトの中華卵炒め🍅副菜として作りました。ベーコン苦手なので省きました👌オイスターソース×トマト卵はやっぱり美味しいです！簡単に美味しくできました🙌
シオリ@Chicago2026/02/17 11:05
残っていた材料を使って美味しくできました！
- 1315327
2025/07/01 16:38
豚こまを入れて、メインにしました♫ 美味しい〜^_^
Harumaki2024/11/07 22:30
最高‼︎ついついお箸が止まらなくなります✨
milk2024/10/28 21:20
濃いめの味付けでご飯が進んで美味しかったです！ トマトはミディアムで四つ切りにしました🍅 コショウのところ、塩コショウしかなくてちょっと塩気が濃くなったので次回はちゃんとレシピ通りでいきたいと思います💦
