副菜
簡単味付け♪小松菜とたまごのコンソメ炒め
投稿日2023/09/05
更新日2023/09/05
調理時間15分
小松菜一袋使い切り！ ほろ苦い小松菜とマヨネーズ入りのふんわり卵がベストマッチ🤝 食欲そそるガーリックコンソメ味です😋
材料2人分
- 小松菜1袋(200g)
- ベーコン4枚
- にんにく1片
- 卵2個
- マヨネーズ小さじ2
- A酒大さじ1
- Aコンソメ小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
仕上げにお好みで粗挽き黒こしょうを振っても美味しいです。
- 1
小松菜は茎は3cmの長さに切り、葉はざく切りにし、茎と葉を分ける。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったらお皿に移す。
- 3
同じフライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにく、ベーコンを入れて香りが立つまで炒める。
- 4
小松菜の茎を加え1分炒めたら、葉を加えさらに1分炒める。
- 5
混ぜ合わせたA 酒大さじ1、コンソメ小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加えて軽く炒め、火を消す。②の卵を加えてざっくり合わせ、塩こしょうを振り、味を調える。
レシピID
467611
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳