副菜
干しエビと小松菜＆卵炒め
投稿日2019/11/26
更新日2019/11/26
調理時間5分
小松菜、干しアミエビは、カルシウムたっぷりの食品なので、女性にはうれしい食品！ さっと炒めてオッつまみに、副菜にいかがですか？
材料2人分
- A小松菜１束
- A干しアミエビ大さじ３
- 卵２個
- ごま油大さじ１
- 塩少々
- ごま油大さじ２
- めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２
作り方
ポイント
卵、小松菜は、さっと炒めて下さい。
- 準
卵は、割りほぐし、塩を加える。
- 1
小松菜は、３ｃｍの長さに切り、さっと洗い、ザルにあげる。
- 2
フライパンに、ごま油大さじ１を敷き、卵を流し入れ、さっと炒め、皿に移す。 写真のようにひとかたまりになればＯＫ！
- 3
②で使ったフライパンに、ごま油大さじ２を加え、A 小松菜１束、干しアミエビ大さじ３を炒め、①、めんつゆ(２倍濃縮)を加え、さっと炒め、器に盛り付ける。
レシピID
383013
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。