絶品！『豚肉とレタスとかぼすのパスタ～ごま醤油ガーリック～』

材料2人分

• ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ
  200g(1.7mm)
• 豚バラ肉(薄切り)
  100g
• 玉ねぎ
  小1/2個(80g)
• レタス
  3枚(100g)
• かぼす
  1個
• A
  水
  2L
• A
  塩
  10g
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩、こしょう
  各適量
• おうちパスタ ごま醤油ガーリック
  大さじ3

作り方

• 1

  豚バラ肉(薄切り)は3cm幅に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 レタスは手でちぎってよく洗い、水気を取る。 かぼすは2等分にし、半分は果汁をしぼり(大さじ1/2強ほど)、もう半分は薄い輪切りにする。

  
• 2

  鍋にA 水2L、塩10gを入れて沸かし、「ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm」を袋の表記時間より1分短く(8分)ゆでる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉、玉ねぎを入れる。玉ねぎがしんなりとするまで3～4分炒め、塩、こしょうをふる。 火を止め、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加えなじませる。

  
• 4

  2がゆであがったら、3にパスタのゆで汁をおたま1杯分加える。 パスタはざるにあげてさっと湯切りし、3に加える。 レタスも加えて中火で熱し、パスタとソース、具材を1分程度混ぜ合わせながらよくからませる。

  
• 5

  火を止め、仕上げにかぼすの果汁を加えて混ぜ合わせる。 器に盛り、輪切りにしたかぼすを飾る。

  

ポイント

・具材は炒めて、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」となじませておきます。 ・パスタは袋の表記時間より1分ほど短めにゆでます。湯切りはしっかり行わずにさっとして、すぐにフライパンに入れください。 ・レタスは最後に加え、食感を残します。火を止め、かぼすの果汁を加えて香りを残します。 #ピエトロタイアップ

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