簡単ボリューミー♡『ツナ缶で作る絶品入り豆腐』

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁(200ｇ)
• 人参
  1/4本
• しいたけ
  2つ
• 溶き卵
  2個分
• ツナ
  1缶(70ｇ)
• ごま油
  小さじ1
• A
  醤油・みりん
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  木綿豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、耐熱皿にのせ600Wで3分加熱する。 触れるほどの熱さになれば、キッチンペーパーをはぎ、新しいキッチンペーパーで再度水気をふき取る。 人参は皮をむき、細切りにする。 しいたけは薄くスライスする。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、ツナ（油もすべて）、しいたけ、人参を加えて中火で１～２分炒める。

  
• 3

  木綿豆腐も加えて崩しながら中火で炒める。

  
• 4

  A 醤油・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、塩胡椒適量を加えて味付けし、溶き卵をまわし入れ、一緒に炒める。

  
• 5

  仕上げに刻みネギを散らす。

  

ポイント

豆腐の水切りはレンジで時短！新しいキッチンペーパーでさらに水気をふき取りましょう♪

作ってみた！

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