簡単なのに超絶品！『とろけるチーズの包まない和風オムライス』

材料2人分

• ご飯
  400g
• しめじ
  1パック(80ｇ)
• ツナ缶詰（オイル漬け）
  1缶(70ｇ)
• 万能ねぎ（小口切り）
  10g
• スライスチーズ
  4枚
• 溶き卵
  3個分
• 純正ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  適量
• 香（かおり）いりごま（白）
  適宜

作り方

• 1

  しめじは石づきを切り落とし、小房にわける。 ツナ缶詰（オイル漬け）は油は搾っておく。

  
• 2

  フライパンに純正ごま油をひいて熱し、ご飯を入れて純正ごま油をよく馴染ませながら中火で1分程炒める。 （1）と万能ねぎ（小口切り）、A しょうゆ小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう適量を加え、さらに中火で2分程度炒める。

  
• 3

  （2）を均一に広げ、ご飯を隠すようにスライスチーズを並べてのせる。

  
• 4

  スライスチーズが溶けてきたら溶き卵を加え、蓋をして弱火～中火で4分蒸す。 火を止め、蓋をしたまま1分置いておく。

  
• 5

  お好みで万能ねぎの小口切り（分量外）と香（かおり）いりごま（白）をちらす。

  

ポイント

●フライパンは26㎝のものを使用しています。 ●スライスチーズをご飯を隠すようにのせるのがポイントです。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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