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トースターで作る♡簡単美味しい『鮭と彩り野菜のつゆマヨ焼き』

主菜

トースターで作る♡簡単美味しい『鮭と彩り野菜のつゆマヨ焼き』
  • 投稿日2022/04/25

  • 調理時間15

トースターにおまかせで簡単に作れる鮭と彩り野菜のつゆマヨ焼きです! 野菜がとっても美味しく仕上がります♪鮭は塩気が効いてご飯によく合います♡ トースターを使うことで、他の調理を同時に進めることができ、時短できる嬉しいメインおかずです♪

材料2人分

  • 鮭の切り身
    2切れ
  • 大さじ2
  • ふたつまみ
  • 赤パプリカ
    1/2個
  • 黄パプリカ
    1/2個
  • おくら
    3本
  • めんつゆ2倍濃縮
    大さじ2
  • マヨネーズ
    適量
  • 黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

●お使いのトースターによって焼き時間が微妙に異なるかと思いますので、8~12分ほどで様子を見ながら焼いてくださいね♪ ●めんつゆ3倍濃縮をお使いの方は、めんつゆ小さじ2、水小さじ1。めんつゆ4倍濃縮をお使いの方は、めんつゆ大さじ1/2、水大さじ1/2を加え、2倍濃縮まで稀釈してご使用ください。

  • 1

    鮭の切り身に酒と塩を振り、5分ほど置いておく。 その後流水で鮭を洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る。

    工程写真
  • 2

    1の間に、赤パプリカと黄パプリカの種とワタを取り除き、細切りにする。 おくらはガクを落とし縦半分に切る。

    工程写真
  • 3

    アルミホイルで器を作り、1と2を盛り付ける。 めんつゆ2倍濃縮を半量ずつ(大さじ1ずつ)まわしかけ、マヨネーズをかける。 トースター(250℃)で10分焼く。

    工程写真
  • 4

    取り出して、アルミホイルごと器にのせ、黒胡椒をふる。

    工程写真
レシピID

435880

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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 同い年の彼と同棲中。 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【著書】 「りなてぃの一週間3500円献立」 第8回レシピ本大賞準大賞受賞 新刊「りなてぃの一週間3500円献立2」 シリーズ累計55万部突破 (2021.09.21現在) 【調味料のこと】 醤油はニビシ特級うまくち(九州醤油) 味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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