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下味冷凍!チンするだけで絶品ごはん♪『超時短☆ラク旨ガパオ』

主食

下味冷凍!チンするだけで絶品ごはん♪『超時短☆ラク旨ガパオ』
  • 投稿日2022/04/25

  • 調理時間10

タッパーで下味冷凍したガパオを解凍して、使うときはタッパーごとレンチンするだけ! とっても手軽で、疲れて帰った日ややる気のない時でも、簡単に絶品ごはんが楽しめる超おすすめの1品です! 食材もシンプルで最小限にしたので、下味冷凍する際もパパっと作業が終わります♪ レンジでチンしただけとは思えない美味しさで、平日のご飯作りがますます楽しくなるレシピです♡ 是非、お試しください(^^)/

材料2人分

  • 鶏ひき肉(むね)
    200g
  • 赤パプリカ
    1/2個
  • 黄パプリカ
    1/2個
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    酒・みりん・醤油
    各大さじ1/2
  • A
    鶏がらスープの素・砂糖
    各小さじ1/2
  • A
    カレー粉
    小さじ1/4
  • A
    にんにく・生姜チューブ
    各2㎝
  • A
    塩こしょう
    適量
  • ごはん
    適量
  • 目玉焼き
    2個
  • 乾燥パセリ
    お好みで

作り方

ポイント

●耐熱容器は630mlのものを使用しました。●蓋がレンジ加熱できない場合は、ラップをかけてレンジ加熱してください。●凍ったままレンジ加熱をしてもお作りいただけます。一度冷蔵庫に移して自然解凍してから加熱する方がよく味が馴染むのでおすすめです。時間がない方やいざというときは凍ったままレンジ加熱していただいても大丈夫です!●加熱後、汁気を切ってごはんの上にのせてください。●お使いの耐熱容器の大きさや、レンジの機種によって加熱時間が微妙に異なるかと思いますので、2回目のレンジ加熱で様子を見てご調整ください。

  • 赤パプリカと黄パプリカは種とワタを取り除き、小さめの角切りにする。 耐熱容器にA オイスターソース大さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1/2、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1/2、カレー粉小さじ1/4、にんにく・生姜チューブ各2㎝、塩こしょう適量を加えてよく混ぜ合わせる。鶏ひき肉(むね)も加えよく混ぜ合わせる。 パプリカも加え、全体と混ぜ合わせる。 蓋をして冷凍保存する。

    工程写真
  • 1

    ※下味冷凍したガパオは前日に冷蔵庫に移し、自然解凍しておく。 蓋を少しずらして、600Wで5分30秒加熱する。 一度取り出し、鶏ひき肉をほぐしながら全体を混ぜ合わせる。 再度600Wで30秒加熱し、全体を混ぜる。 ※凍ったままチンする場合 1度目の加熱:600Wで8分 2度目の加熱:600Wで2分 調理手順は上記と同様にお願いします。

    工程写真
  • 2

    器にごはんを盛り、1の汁気を切って一緒に盛る。 お好みで目玉焼きと乾燥パセリをトッピングする。

    工程写真
レシピID

435946

「にんにく」の基礎

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RINATY(りなてぃ)

【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 同い年の彼と同棲中。 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【著書】 「りなてぃの一週間3500円献立」 第8回レシピ本大賞準大賞受賞 新刊「りなてぃの一週間3500円献立2」 シリーズ累計55万部突破 (2021.09.21現在) 【調味料のこと】 醤油はニビシ特級うまくち(九州醤油) 味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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