主食
材料3つ☆大葉香る和風ガパオライス。
投稿日2024/02/22
更新日2024/02/22
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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基本材料は鶏むね肉、たまねぎ、大葉だけ。シンプルな材料でシンプルに作る和風ガパオライス。
材料2人分
- 鶏むね肉1/2枚(200g)
- たまねぎ1/2個(100g)
- にんにく1/2かけ
- 生姜すりおろし小さじ1/4
- 大葉8枚
- サラダ油小さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素1/4
- 温かいご飯2人分
- 目玉焼き2個
- こしょう少々
作り方
ポイント
・大葉の量はお好みで。今回は小さめの葉を8枚使用しました。 ・フライパンは20cmのものを使用しています。
- 準
鶏むね肉、たまねぎは1cm角に、にんにくはみじん切りにする。A オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素1/4を小さめの器に入れて混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉、にんにく、生姜すりおろしを入れて炒める。（中火）
- 2
鶏肉が白っぽくなってきたらたまねぎを加えて更に炒める。
- 3
たまねぎが透き通ってきたらA オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素1/4を加えて炒め合わせる。
- 4
汁気が少なくなるまで炒めたら火を止め、大葉をちぎり入れて全体にサッと混ぜる。
- 5
器に温かいご飯、④を盛り付ける。お好みで目玉焼きを添え、こしょうを振る。
レシピID
477961
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- Artist
ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
