【お店並み♡我が家の絶品ちゃんぽん】超簡単なのに本格的！
投稿日2022/12/28
更新日2022/12/28
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
身近な食材と調味料のみで作る 我が家の絶品ちゃんぽん♡ 手軽に揃う食材ばかりでお手軽に 作れるのに、味は本格的✨✨ 『お店で食べる味😍‼️』と夫も大絶賛の 我が家のちゃんぽん👏自信作です♡♡ ぜひ作ってみてくださいね♬
材料2人分
- ちゃんぽん麺2玉
- 豚バラ薄切り肉100g
- キャベツ1/8玉
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- （あれば）かまぼこ適量
- Aごま油大さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
- B水400ml
- B調製豆乳200ml
- B鶏がらスープの素小さじ4
- B酒・みりん各大さじ1
- Bオイスターソース・醤油各大さじ1/2
- B塩胡椒適量
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
●調製豆乳を使ってお作りください。麺を加えると味がぼやけるので、スープはしっかりめに味付けするのがコツ！塩胡椒はしっかりめに振るのがおいしいです。 ●手軽に作れるように食材はシンプルにしています。お好みでエビやイカ、ちくわやきくらげなど加えてもおいしいです。
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、にんじんは短冊切り、（あれば）かまぼこは細切りにする。 豚バラ薄切り肉は３〜４cm幅に切る。
- 2
鍋にA ごま油大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2と豚肉、にんじん、玉ねぎを加えて中火で炒める。 火が通ればキャベツを加えてしんなりとするまで炒め、かまぼこも加える。
- 3
B 水400ml、調製豆乳200ml、鶏がらスープの素小さじ4、酒・みりん各大さじ1、オイスターソース・醤油各大さじ1/2、塩胡椒適量を加えて煮立たせ、弱めの中火で４〜５分煮る。
- 4
ちゃんぽん麺を加えて軽く茹で、器に盛る。 仕上げに黒胡椒をふる。
451075
質問
作ってみた!
- みちゃん
2023/07/12 08:36
子どもたちからめちゃくちゃリクエストされます💞 苦手な野菜もこのスープと一緒だと食べてくれます🥺 - ぽちゃこ
2023/03/07 23:20
冷蔵庫の掃除をしたくて作ってみました😉 すっごく簡単で、スープも絶品でした♪♪♪ ちゃんぽんって家で作れるんですね~。 レシピありがとうございました💕 - みゆちゃん
2022/12/31 02:33
何度もすみません… 残り野菜が多かったから 全部1.5倍で作ったため スープが余り 鍋みたいに作ったのもあり 最後ご飯入れて玉子だけ足して雑炊にしたら… これもめちゃくちゃ美味しく 旦那さんも喜んでました！ 料理苦手なわたしが 美味しい料理作れるのは 本当に嬉しいです！ どうしても美味しいを伝えたく２回もコメントしてしまいました…
こんな「ちゃんぽん」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。