【豆腐と卵の鶏塩スープ】染みる旨さ♡コスパ良いのに大満足！
投稿日2023/01/20
更新日2023/01/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むね肉、豆腐、卵で作る絶品スープ♡ 鶏肉と豆腐が入っているので、食べ応えも出て 旨味もたっぷり♩塩味ベースのスープに あっさりな具材がよく合います🤤👍 是非作ってみてくださいね♡
材料2人分
- 鶏むね肉100g
- 絹豆腐1パック(150g)
- 溶き卵2個分
- 塩胡椒適量
- A水400ml
- A酒・みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- 刻みねぎお好みで
作り方
ポイント
疲れている時や飲み過ぎた時にもおすすめです♡
- 1
鶏むね肉は小さめに切り、塩胡椒をふる。 絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
小鍋にA 水400ml、酒・みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて中火で煮立たせる。 鶏肉と豆腐を加えて３分煮る。
- 3
溶き卵を細くまわし入れ、火を止める。 数秒待ち、卵が固まってきたら全体をかき混ぜる。 器に注ぎ、お好みで刻みねぎを散らす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。