副菜

【えのきの梅ポン和え】簡単!酸味のあるさっぱり小鉢♪

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3
冷やす時間除く
  • エネルギー25kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質1.0g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱりおいしいえのきで作る簡単小鉢🌱 えのきのコリコリ食感と風味に、梅ポンの 味わいがよく合い、冷やして食べるのが おいしい箸休めにぴったりの1品です🥢 えのきをレンジ加熱して、全ての材料を 加えて和えたら、冷やすだけなので 簡単に作れます✨ぜひお試しください♪

材料2人分

  • えのき
    1/2袋(50g)
  • 大葉
    3枚
  • 梅干し
    1個
  • 白ごま、ポン酢
    各小さじ1

作り方

  • 1

    梅干しはタネをとって刻む。大葉は細切りにする。 えのきは3cm幅に切ってボウルに加えふんわりラップをして600Wで1分半加熱する。

    【えのきの梅ポン和え】簡単!酸味のあるさっぱり小鉢♪の工程1
  • 2

    えのきのボウルに、梅干し、大葉、白ごま、ポン酢を加えて和える。 冷蔵庫でよく冷やす。

    【えのきの梅ポン和え】簡単!酸味のあるさっぱり小鉢♪の工程2

ポイント

●えのきはレンジ加熱で火を通します。水っぽくならず手軽に作れておすすめです。

作ってみた!

  • まゆの
    まゆの

    2026/04/24 13:41

    隙間に もう一品✨ シャクシャク食感のえのきに、梅ポン酢の柔らかな酸味・大葉の爽やかさで とっても美味しいです😆👍✨ 箸休めにもピッタリ❤
    まゆのの作ってみた!投稿(【えのきの梅ポン和え】簡単!酸味のあるさっぱり小鉢♪)

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