副菜
夏バテでも食べれる★オクラとえのきのさっぱり梅和え
投稿日2023/08/10
更新日2023/08/10
調理時間5分
夏バテしてても食べれる、梅干しでさっぱり★オクラとえのき和え 電子レンジで作れるのでお手軽✨ オクラのネバネバとえのきのツルッと感が夏にはピッタリ💕 あと一品悩んだ時にどうぞ♪おつまみにもおすすめです😊
材料2人分
- オクラ1パック(6〜7本)
- えのき約100g
- 梅干し１個
- ポン酢大さじ２
作り方
ポイント
梅干しはお好みで増減してくださいね♪
- 1
オクラに塩（適量・分量外）をまぶし板ずりをし水で軽く洗う。
- 2
オクラのヘタを切り落とし、ガクをクルリと一周包丁で剥く。 1cm幅の斜め切りにする。
- 3
えのきの石附を切り落とし、1/2に切り分ける。
- 4
オクラとえのきを耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジで（600w）３分加熱する。
- 5
種を取り出し刻んだ梅干しとポン酢を加える。
レシピID
466103
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はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡