材料３つで副菜！《小松菜とえのきの梅和え》

材料4人分

• 小松菜
  1/2袋
• えのき
  1/2袋
• 梅干し
  小2個
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  小松菜は3cm幅に切る。 えのきは石づきを取り、半分に切ってほぐす。

  
• 2

  梅干しは種を取り、みじん切りにする。

  
• 3

  耐熱ボウルに小松菜、えのきを順に入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 4

  粗熱が取れたらしっかり水気をしぼり、梅干しA ごま油小さじ1、醤油大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

梅干しの量は、大きさや塩分で調整してください。 レンジの加熱時間もお使いの機種に合わせて調整してください。

作ってみた！

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