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ほっこりぜんざい

50
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2018.11.27

分類デザート

調理時間: 50分

ID368746

仲野 香織

料理より。。人を笑かす事が得意な料理家。

寒くなると食べたくなるのが、ぜんざい。
あずきをコトコト炊いて作ります。
外部活から帰ってきた子どもも
体の芯からあったまる~と喜びます。
スローカロリーシュガーを使って作ります。

デザート 冷凍 ぜんざい スローカロリーシュガー 便利 ヨーグルト 小豆 子供 もち 適糖生活
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材料(作りやすい分量です。 あずきは多めに炊いて、冷蔵庫で保管できます。 ヨーグルトに入れてもおいしいですよ~)
あずき(乾) 100g
150ml
スローカロリーシュガー 100ℊ
ひとつまみ
1個
作り方
Point!
余ったあずきは、冷凍も可能です。 ビニール袋などに入れ、平べったくして冷凍すれば 使う分だけ折って使えるのでとても便利ですよー。
  1. あずきは、軽く洗う。
  2. たっぷりの水で、あずきを茹でる。
    沸騰したら、ざるにあけ水気を切り、
    再びたっぷりの水を入れて茹でる。
    沸騰したら、ざるにあけ、水気を切る。
  3. 鍋にあずきを入れ、水とスローカロリーシュガーと塩を入れ
    コトコトと10分~15分煮る。
  4. 器に入れ、焼いた餅をのせていただく。
3 20
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