ほっこりぜんざい

50

2018.11.27

分類デザート

調理時間: 50分

ID 368746

仲野 香織

レシピはできれば3行で!

寒くなると食べたくなるのが、ぜんざい。
あずきをコトコト炊いて作ります。
外部活から帰ってきた子どもも
体の芯からあったまる~と喜びます。
スローカロリーシュガーを使って作ります。

    材料(作りやすい分量です。 あずきは多めに炊いて、冷蔵庫で保管できます。 ヨーグルトに入れてもおいしいですよ~)
    あずき(乾) 100g
    150ml
    スローカロリーシュガー 100ℊ
    ひとつまみ
    1個
    作り方
    Point!
    余ったあずきは、冷凍も可能です。
    ビニール袋などに入れ、平べったくして冷凍すれば
    使う分だけ折って使えるのでとても便利ですよー。
    1. あずきは、軽く洗う。
    2. たっぷりの水で、あずきを茹でる。
      沸騰したら、ざるにあけ水気を切り、
      再びたっぷりの水を入れて茹でる。
      沸騰したら、ざるにあけ、水気を切る。
    3. 鍋にあずきを入れ、水とスローカロリーシュガーと塩を入れ
      コトコトと10分~15分煮る。
    4. 器に入れ、焼いた餅をのせていただく。
    3 29
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