きれいに痩せる食生活のススメ！筋トレ男子に聞く、おすすめ食材＆食べ方

きれいに痩せる食材のおすすめは、あの魚！

筋トレ×ダイエットをテーマに過去にも記事を掲載しましたが、今回はのテーマは「きれいに痩せる食材」です。食事制限やカロリー制限だけをして体重を落とすのではなく、必要な筋肉は維持しつつ余分な脂肪を落として、魅力的な身体のラインを手に入れる。それが理想のダイエット！

筋トレ食でよく使われるのは鶏むね肉やささみ。この定番食材以外にも実はおすすめしたいものがあるのです。それは「鰹」です！4月から6月のこの時期は初鰹の季節。旬の食材を使ったダイエット料理として「カツオのたたき」とアレンジメニューを紹介しましょう。

初鰹はきれいに痩せるダイエット食にぴったり！？

4月から6月は初鰹の季節。昔の江戸っ子は「初鰹は女房を質に入れても食え」と言うくらい、初鰹を好んでいたそうです。

この時期の鰹は脂が少なく、さっぱりした食感なのが特徴。そもそも鰹は、赤身の魚でタンパク質がたっぷり。脂が少ない時期ならばカロリーも控えめになるので、ダイエットにはもってこいの食材なのです。

ところで、なぜ高タンパクな食材がダイエットに向いているのでしょうか？それは次の章でお伝えしますね。

高タンパクな食材がダイエットにむいているワケ

タンパク質は筋肉の材料になります。なので、しっかり摂らないと、だんだん筋肉がやせ細っていきます。必要な部分に必要な筋肉がついていないとなんか美しく見えない……。痩せてはいるけど締りがない体つきになってしまいます。

さらに、筋肉は痩せて体型が崩れているのに、そこに脂肪がついてしまうと困ったことになります。なかなか痩せづらく、体型を元に戻すのも大変。それを防ぐためにタンパク質をしっかり摂る食事を心がけ、適度に運動することが必要だというワケです。

鰹のタタキできれいに痩せる食事を！

初鰹は高タンパク低カロリーでダイエット食にバッチリ！と上に書きましたが、もし初鰹が手に入らないようでしたら冷凍鰹もおすすめです。初鰹よりは脂肪分が高いですが、十分に高タンパク低カロリーな食材です。お値段もそこそこ安いですし、日常的に食べるのに適しています。

まずは酢で洗う

カツオは赤身の魚で旨味の強い魚です。旨味が強くて美味しいのですが、独特の臭みがあって、それが苦手という方も多いかもしれませんね。その臭みを抜くのに有効なのが、鰹のタタキをブロックの状態のうちに「酢」で洗うことなのです！切る前に酢をかけることで臭みが和らぎ、ずいぶん食べやすくなりますよ。ただし、鰹が好きな方は逆に物足りなくなるかもしれません。