副菜
おうちおつまみ♥砂肝とヤゲンのハーブソルト炒め
投稿日2016/03/09
更新日2016/03/09
調理時間10分
大好きなヤゲンと砂肝のこらぼ！！ 酒の肴にも。 おかずにも。
材料2人分（2～3人分です。）
- ヤゲン150g
- 砂肝200g
- アスパラ2本
- マッシュルーム5個
- ハーブソルト適量
- ブラックペッパー適量
- オリーブオイル適量
- ニンニク2個
作り方
ポイント
ヤゲンと砂肝は先に下茹でしておくと、安心だし、臭みもないし、すぐに炒まるのでいいですよ！
- 準
砂肝を薄く切り、ヤゲンも一口大に切り、沸騰したお湯でさっと1分火を通す。
- 1
薄く切ったニンニクを香りが出る程度、オリーブオイルで炒める。
- 2
そこへ、アスパラ、マッシュルームを入れて火を通す。 ハーブソルトとブラックペッパーで味付けして完成！
レシピID
136478
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「砂肝」の基礎
- Artist
sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪
