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おうちおつまみ♥砂肝とヤゲンのハーブソルト炒め

10

2016.03.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID136478

sumisumi

ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。─

大好きなヤゲンと砂肝のこらぼ!!

酒の肴にも。
おかずにも。

ビールに合うおつまみ 砂肝 ヤゲン
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材料2人分(2~3人分です。)
ヤゲン 150g
砂肝 200g
アスパラ 2本
マッシュルーム 5個
ハーブソルト 適量
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量
ニンニク 2個
作り方
Point!
ヤゲンと砂肝は先に下茹でしておくと、安心だし、臭みもないし、すぐに炒まるのでいいですよ!
  1. 砂肝を薄く切り、ヤゲンも一口大に切り、沸騰したお湯でさっと1分火を通す。
  2. 薄く切ったニンニクを香りが出る程度、オリーブオイルで炒める。
  3. そこへ、アスパラ、マッシュルームを入れて火を通す。
    ハーブソルトとブラックペッパーで味付けして完成!
4 30
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