レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

子どもと作る♪豆腐白玉入りフルーツポンチ

デザート

子どもと作る♪豆腐白玉入りフルーツポンチ
  • 投稿日2017/04/19

  • 調理時間20

豆腐の水分で捏ねる豆腐白玉。お好きなフルーツをたっぷり入れたフルーツポンチはヘルシーでおやつにピッタリ! シロップは作らずサイダーで簡単、さっぱり味です。お子さんと一緒に作ってみて下さいね。

材料4人分カップ4個分

  • 白玉粉
    50g
  • 絹ごし豆腐
    50g
  • オレンジ
    1個
  • キウイフルーツ
    1個
  • バナナ
    1本
  • 炭酸飲料・サイダー
    500㎖1本

作り方

ポイント

*生地がかたい場合は豆腐(または水)を足すなどして調節してください。 *フルーツはお好きなもので作ってください。

  • 1

    ボウルに白玉粉を入れ、豆腐を加え捏ねる。耳たぶくらいのかたさに捏ね(ポイント参照*)食べやすい大きさに丸めていく。(中央をくぼませるとよい)

    工程写真
  • 2

    沸騰した湯で白玉を茹でる。しばらくすると白玉が浮いてくるので、 浮いてから約2分茹で、冷水にとる。

  • 3

    フルーツを一口大に切る。器にフルーツと白玉を入れ、サイダーを注ぐ。 (甘みを足したい場合はガムシロップやはちみつを加えて下さい)

レシピID

146986

「豆腐」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

おやつ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

北島真澄
Artist

北島真澄

野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

「料理家」という働き方 Artist History