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かまぼこのカプレーゼ風ピンチョス

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2017.10.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID200612

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

モッツアレラチーズの代わりに蒲鉾を使用。蒲鉾とバジルの風味が良く合うカラフルな前菜です。お正月のオードブルにもおすすめです。

おつまみ かまぼこ 時短 おもてなし 簡単 ヘルシー

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材料2人分(2人分)
かまぼこ 3㎝
ミニトマト 3個
オリーブ 3個
バジルの葉 3枚
市販のバジルソース(バジルドレッシング) 適量
作り方
Point!
赤や黄色のトマトを使うとさらに華やかです。
  1. かまぼこは1㎝の厚さに切り半分にする。ミニトマト、オリーブは半分に切る。バジルは2つにちぎる。
  2. ピック(または爪楊枝)にバジル→オリーブ→ミニトマト→かまぼこ の順に刺し
    皿に盛る。バシルソースをかける。
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