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モッツアレラチーズの代わりに蒲鉾を使用。蒲鉾とバジルの風味が良く合うカラフルな前菜です。お正月のオードブルにもおすすめです。
かまぼこは1㎝の厚さに切り半分にする。ミニトマト、オリーブは半分に切る。バジルは2つにちぎる。
ピック(または爪楊枝)にバジル→オリーブ→ミニトマト→かまぼこ の順に刺し 皿に盛る。バシルソースをかける。
赤や黄色のトマトを使うとさらに華やかです。
レシピID:200612
更新日:2017/10/18
投稿日:2017/10/18
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北島真澄
野菜料理家
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