クリスマスに☆サンタのピンチョス
投稿日2019/11/18
更新日2019/11/18
調理時間30分
お子さんの好きな食材をピックに刺して、クリスマスらしいピンチョスにしました。 こんな可愛い前菜があればパーティーが盛り上がりそうですね！
材料6人分
- Aミニトマト６個
- Aウズラ卵３個(茹でたもの)
- A黒ごま適量
- Aマッシュポテト適量(またはクリームチーズ)
- Bプロセスチーズ適量(６Pチーズなど使用)
- B人参６cm
- Bかまぼこ６cm
- Bブロッコリー適量(茹でたもの)
作り方
ポイント
サンタのピックはミニトマトの中身を少し取り出すと安定が良くなります。 ヒゲはマヨネーズを使うと垂れやすいですが簡単です。 お好みの食材で自由に楽しんでみてください！
- 準
ウズラ卵は横半分にカットする。ミニトマトは上1/3をカットする。 人参はレンジにかけ（又は茹でて）柔らかくしておく。
- 1
【サンタ】A ミニトマト６個、ウズラ卵３個、黒ごま適量、マッシュポテト適量 写真を参考に、ピックにミニトマト、ウズラ卵、ミニトマトの順に刺す。黒ごまを置いて目にする。 マッシュポテト（又は室温に戻して柔らかくしたクリームチーズ）を絞り袋に入れヒゲに見立てて絞る。
- 2
【星型】B プロセスチーズ適量、人参６cm、かまぼこ６cm、ブロッコリー適量 ブロッコリー、星型に抜いたチーズ、かまぼこ、人参を順にピックに刺す。
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北島真澄
野菜料理家
- 野菜ソムリエプロ
野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。