クリスマスピンチョス。

ハムは半分に切って2枚ずつ重ね、プロセスチーズの形に合わせて切る。チーズ→ハム→チーズ→ハム→チーズの順に重ねて、半分に切る。これをもう１つ作る。

かに風味かまぼこは表面の赤い部分をはがしてひも状に割く。チーズとハム1切れの上に十字に2本のせる。もう1本を三折りにし、中央をもう１本で2重巻き、両端をリボン状に整えてのせる。これを4つ作る。

きゅうりはピーラーで8枚薄切りにし、２本ずつ重ねて波状に折たたみ（下から上にかけて幅をせまくするイメージで、三角系になるように）爪楊枝で中央を刺す。少し開いてツリーの形に整える。４等分にきったちくわにのせ、半分にきったオリーブを上からのせる。