カラフルハロウィンマフィン

材料5人分（マフィン型５個分）

• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  ココア
  10g
• B
  卵
  1個
• B
  砂糖
  30g
• B
  牛乳
  50㏄
• B
  太白ごま油(またはサラダ油)
  50g
• ココアビスケット
  9枚(1パック)
• 市販のチョコ
  25個

作り方

• 下準備
  A ホットケーキミックス150g、ココア10gをあわだて器で混ぜ合わせておく。オレオ4枚は細かく砕いておく(ビニール袋に入れて綿棒で叩くとよい)。オーブンを180℃に予熱する

• 1

  ボウルにB 卵1個、砂糖30g、牛乳50㏄、太白ごま油(またはサラダ油)50g入れ泡だて器でグルグル混ぜていく。

• 2

  ホットケーキミックスを加えへらでサッと混ぜ、粉が残っている状態で砕いたココアビスケットを加える。粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

• 3

  マフィン型にスプーンで生地を入れ、手で割ったココアビスケットを差し込み、チョコをのせる(少し押し込むようにする)180℃のオーブンで15分、160℃に下げて10分焼く。

ポイント

トッピングのチョコとクッキーは生地に押し込んでください。

作ってみた！

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