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    カラフルハロウィンマフィン

    • 投稿日2018/09/26

    • 更新日2018/09/26

    • 調理時間30

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    102

    甘さを控えた生地にカラフルなチョコとココアビスケットをトッピングした見た目にも楽しいマフィン。HM使用でおうちにある材料を混ぜるだけ。可愛いカラフルなマフィンでハロウィンパーティーも盛り上がりそうですね! バター不使用です。

    材料5人分マフィン型5個分

    • A
      ホットケーキミックス
      150g
    • A
      ココア
      10g
    • B
      1個
    • B
      砂糖
      30g
    • B
      牛乳
      50㏄
    • B
      太白ごま油(またはサラダ油)
      50g
    • ココアビスケット
      9枚(1パック)
    • 市販のチョコ
      25個

    作り方

    ポイント

    トッピングのチョコとクッキーは生地に押し込んでください。

    • A ホットケーキミックス150g、ココア10gをあわだて器で混ぜ合わせておく。オレオ4枚は細かく砕いておく(ビニール袋に入れて綿棒で叩くとよい)。オーブンを180℃に予熱する

    • 1

      ボウルにB 卵1個、砂糖30g、牛乳50㏄、太白ごま油(またはサラダ油)50g入れ泡だて器でグルグル混ぜていく。

    • 2

      ホットケーキミックスを加えへらでサッと混ぜ、粉が残っている状態で砕いたココアビスケットを加える。粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

    • 3

      マフィン型にスプーンで生地を入れ、手で割ったココアビスケットを差し込み、チョコをのせる(少し押し込むようにする)180℃のオーブンで15分、160℃に下げて10分焼く。

    レシピID

    336908

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    北島真澄
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    北島真澄

    野菜料理家

    • 野菜ソムリエプロ

    野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

    「料理家」という働き方 Artist History