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おせちの具材で ちらし寿司

15

2019.01.03

分類主食

調理時間: 15分

ID370092

北島真澄

野菜料理家/予約の取れない自宅教室ウイークエンドシトロン

おせちのリメイクです♪
お煮しめ(筑前煮)や紅白なますなど刻んですし飯に混ぜこみます。
トッピングもおせちの具材を自由にトッピングして。
おせちの使い切りレシピです。

ちらし寿司 おせちリメイク ヘルシー ちらし寿司 パーティー 時短 すし 簡単 子供 おせち 和食 おもてなし
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材料4人分(ごはん2合分)
B
ごはん 2合
B
すし酢 大さじ4
B
炒りごま 大さじ1
A
お煮しめ(筑前煮)の具 約120g(椎茸、蓮根、筍、ゴボウがオススメ)
A
紅白なますや酢蓮根 約50g
トッピング(おせちの具材) 適量(えび、卵焼き、かまぼこ、いくらなど)
作り方
Point!
具材はあるものでアレンジしてください。
  1. ごはんはかために炊く。
  2. すし飯の具材A

    お煮しめ(筑前煮)の具 約120g、紅白なますや酢蓮根 約50g

    をきざみ、水分を絞っておく。
  3. A

    お煮しめ(筑前煮)の具 約120g、紅白なますや酢蓮根 約50g

    B

    ごはん 2合、すし酢 大さじ4、炒りごま 大さじ1

    を混ぜ合わせる。皿に盛る。
  4. トッピングの具材を食べやすく切り、彩りよく散らす。
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