白菜とかまぼこ(カニカマ)のコールスローサラダ

15

2021.01.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID 404122

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

お正月に余った蒲鉾を使った簡単サラダ。
白菜 1/4個ペロリと頂けます。
カニカマでも同様に作れますのでぜひお試しください♪

    材料

    4人分
    白菜 1/4個((400〜500g))
    かまぼこ 80g(1/2本)(カニカマでもよい)
    A
    小さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    酢(または柚子果汁) 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    いりごま 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ゴマは指で潰しながら入れると風味が増します。
    柚子の皮の千切りなどトッピングしても◎
    1. 白菜は1cm幅に切り塩を振る。10分ほど置く。かまぼこは短冊切りにする。
    2. ボウルにA

      塩 小さじ1、マヨネーズ 大さじ3、酢(または柚子果汁) 大さじ1、砂糖 小さじ1、いりごま 小さじ2

      、ギュッと絞った白菜、かまぼこ(またはカニカマ)を入れ混ぜ合わせる。
      必要であれば塩胡椒で味をととのえる。
    3 95

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