無限ちくわピーマン

5

2021.03.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 409049

藤原朋未

ママ楽ごはん

【幼児食】
ピーマンを子どもが大好きなちくわと一緒に炒めました。
食感が残る程度に短時間で炒めてシャキシャキな食感が楽しめます。

    材料

    (2~3人分)
    ピーマン 4個
    ちくわ 2本
    ごま油 小さじ1
    砂糖 小さじ1/2
    醤油 小さじ1
    すりごま 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ちくわはピーマンと一緒に炒めることで焼き色が付いて香ばしく仕上がります。
    ピーマンの切り方、縦・横はお好みで。
    苦みが苦手な方は縦切りにしたほうが苦みが若干抑えられます。
    その場合は火の通りが悪いので少し長めに炒めてください。
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    1. ピーマンは細切りにする。ちくわは小口切りにする。
    2. フライパンにごま油を引いて中火にかけ、ピーマンとちくわを加えて炒める1~2分炒める。
    3. 全体に火が通ったら弱火にして砂糖、醤油、すりごまの順に加えてさっと炒め合わせる。
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