主菜

松茸香る♪料亭のような究極の『唐揚げ』＃永谷園松茸のお吸物

印刷する

埋め込む

15分

漬け込み時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

永谷園の絶品お吸い物『松茸のお吸い物』を使った絶品の唐揚げです。松茸とカツオの出汁が効いた唐揚げは、普通の唐揚げと違ってどこか品の良さを感じます。白飯やお酒との相性は言わずもがななので、是非一度簡単なのでお試しください。

材料2人分

下準備
鶏もも肉→一口大にカットする
1
ボウルに鶏もも肉を入れて、酒、みりん、おろしにんにく、おろししょうが、松茸のお吸い物、醤油を入れて、手でよく揉みこんでいく。味を染み込ませるため、30分程冷蔵庫に入れておく。
2
鶏の入ったボウルに、卵を入れてよく揉みこむ。
3
片栗粉をバットに入れて、鶏肉に片栗粉をまぶして揚げていく。 ※170℃の揚げ油で裏表合わせて約7分間揚げる。
4
揚がった鶏肉をお皿に盛り付ける。