2019.05.23
分類主菜
調理時間: 20分
ID 375996
トマトが美味しい時期になります。
フレッシュのトマトを使ってさっぱりとしたソースに。
お魚はメカジキ以外の白身魚やサーモンでもアレンジできます。
トマトに合うハーブ、タイムの香りで。
メカジキ | 2切れ(切り身) | |
ズッキーニ | 4カット(約80g 1cm厚のカット) | |
塩、胡椒 | 少々(メカジキの下味用) | |
薄力粉 | 少量 | |
にんにく | 1かけ | |
オリーブオイル | 大さじ1 | |
白ワイン | 大さじ2 | |
トマト | 1個(中サイズ。130~150g) | |
タイム | 2枝(葉を枝から外して小さじ1/2) | |
塩、胡椒 | 各少々 | |
タイムの枝 | 少量(飾り用、あれば) | |
グリーンサラダ | 適量(お好みで) |
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