副菜
いちごとトマトのサラダ
投稿日2016/02/21
更新日2016/02/21
調理時間20分
いちごはフルーツではなく、実は野菜！同じような酸味と甘みをもつトマトと合わせ、辛味のクレソンときりっと引き締めるバルサミコを加えたサラダに・・・
材料2人分
- いちご8個
- ミニトマト8個
- クレソン1束
- Aラ・カンティーヌバルサミコソース大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- A塩コショウ少々
- たまねぎ1/8個
- にんにく1片
作り方
ポイント
ラ・カンティーヌバルサミコソースがないときは「バルサミコ酢大さじ1・ハチミツ大さじ２」でも大丈夫です。 食べる前に野菜とソースを混ぜると色が変色せず、くったりとしません。
- 1
いちごとミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。クレソンは茎から葉の部分を取り、食べやすいように切る。
- 2
にんにく、タマネギをすりおろす。
- 3
A ラ・カンティーヌバルサミコソース大さじ1、オリーブオイル大さじ1、はちみつ大さじ1、塩コショウ少々を混ぜ、２を加える。
- 4
食べる直前に３に１を加え、更に盛る。
レシピID
135480
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