副菜
もやしとわかめの中華風サラダ
投稿日2020/08/25
更新日2020/08/25
調理時間5分
春雨サラダの味をもやしで再現！コーンやわかめなどお子様でも食べやすい野菜を組み合わせました♡☺️
材料2人分
- もやし1/2袋
- コーン50g
- わかめ(乾燥)大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A酢小さじ2
- Aきび砂糖小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A白すりごま小さじ2
- A塩少々
作り方
ポイント
・もやしは火を入れすぎないように、火加減と時間を厳守！ ・もやしは長時間置くと水が出やすいので、水気を切る際にはキッチンペーパーで軽くギュッと水を取っていただくと◎
- 1
わかめ(乾燥)は水につけて戻す。大きければ食べやすく切る
- 2
熱湯を沸かし、もやしを加えて再沸騰させ、すぐ水気を切る
- 3
ボウルにA しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、きび砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、白すりごま小さじ2、塩少々を入れて混ぜ、1,2,コーンを加えて混ぜる
レシピID
397049
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小鉢ひろか
*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy