煮込み時間は5分だけ！かぶの塩麹ポトフ

材料2人分

• 小かぶ
  4個
• しめじ
  1/2パック
• にんじん
  1/2本
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  水
  150ml
• A
  塩麹
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3

作り方

• 1

  小かぶは葉を切り落とし、しっかり洗う。しめじは石突きを切り落とし、にんじんは乱切りにして、600Wのレンジで1-2分柔らかくなるまで加熱する

• 2

  鍋にオリーブオイルを入れて熱し、1を焼き色がつくまで焼く

• 3

  A 水150ml、塩麹小さじ2、おろしにんにく小さじ1/3を入れて5分煮込む(最後に味を見て足りなければ分量外で塩を足す)

ポイント

・かぶが大きい場合は、分量はかぶ2個、切り方は半分に切るでお試しください •かぶの葉、じゃがいも、たまねぎ、キャベツなどお好みの野菜を足してもおいしいです ・だしの素(昆布だしやコンソメなどお好みで)を小さじ1/2足すと、さらにコクが出ます

作ってみた！

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