かぶの甘みを感じる1品♡まるごと!かぶのおろし和え

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2020.11.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 401390

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

かぶは生でも火を通してもおいしいですが、大根おろしのように使うのもオススメです。辛味がキツくない、繊維が柔らかい、かぶの甘味を感じるなど優しい食感と味に仕上がります。

野菜のおかず もう一品のおかず・小鉢 かぶの葉 ヘルシー プラントベース ビーガン 野菜のおかず 時短 すぐできる あと一品 ヴィーガン 小鉢 野菜のおつまみ 副菜 かぶ おつまみ 簡単

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材料2人分
かぶ 2個
なめこ 1/3袋
ポン酢 大さじ1~
作り方
Point!
・かぶの大きさにより、ポン酢の量はご調整ください
•かぶの葉が少ない場合には、小松菜やほうれん草にしてもOKです
•なめこの代わりに油揚げや、焼きのりキムチなどにしてもおいしいです
  1. かぶは葉と根に分け、葉は3cm幅に切る。根は皮をむいておろし、軽く水気を絞る
  2. 鍋に熱湯を沸かし、かぶの葉を1分〜柔らかくなるまで茹でる。同じお湯で、なめこもサッと湯を通す
  3. かぶの葉は水気を絞り、おろしたかぶ、なめこ、ポン酢と和える
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    コメント・感想 Comment
    めぐみるく さん
    2020.11.18 22:58

    めちゃくちゃ美味しかったです!! 素材の味が生きていて、旬の食べ物っていいなぁと感じました♡ 一気に小鉢ひろかさんのファンになったのでフォローさせて頂きました! 食材ごとにまとめていくつかレシピが書いてあったり、ナチュラルで美味しそうなレシピばかりだったのでこれからお世話になります(*´˘`*)

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