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    ブロッコリーのスパイシーホットチョップドサラダ

    ブロッコリーのスパイシーホットチョップドサラダ
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    • 投稿日2021/01/09

    • 更新日2021/01/09

    • 調理時間5分

    5分でできる満腹サラダ！茎の食感で食べ応えが出て、食べ過ぎた翌日の1品におすすめです😌しっかり噛むと、満腹を感じやすくなるのが良いですね✨

    材料2人分

    • ブロッコリー
      1/2株
    • コーン
      30g
    • ゆで大豆
      30g
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • A
      水
      大さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・スパイシーな仕上がりにしているので、辛いのが苦手な方はカレー粉小さじ1/2〜ご調整ください ・枝豆、きのこ類、玉ねぎなどの野菜を足してもOKです ・マヨネーズは豆乳マヨネーズを使用しています

    • 1

      ブロッコリーは茎も全て1cm角にざく切りにする

    • 2

      フライパンにマヨネーズ、1、コーン、ゆで大豆を入れて熱し、中火でマヨネーズが溶けて全体に絡むまで炒める

    • 3

      A カレー粉小さじ1、水大さじ1を加えてふたをし、3分蒸し焼きにして、塩こしょうで味をととのえる

    レシピID

    404416

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    「ブロッコリー」の基礎

    小鉢ひろか
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    小鉢ひろか

    *** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy

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