即席とは思えない!すっぱおいしい、レンジで小松菜の水キムチ風

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2021.01.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405098

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

全部まとめてレンジでチン♪今回は作るのは簡単ですが、食べる前に少し味を馴染ませる時間をおくのがポイントです。
常温ぐらいでもおいしいですが、私はしっかり冷やして食べるのが好きでした☺️発酵の酸ではないけれど、即席でこのおいしさが作れるのは嬉しい1品です。

    材料2人分
    小松菜 1/2袋
    にんじん 30g
    A
    にんにく(薄切り) 1片
    A
    赤唐辛子(輪切り) 1本分
    A
    大さじ1
    A
    きび砂糖 大さじ1/2
    A
    だしの素 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    100ml
    作り方
    Point!
    ・レンジの加熱時間は小松菜の茎が柔らかくなるまで加熱しましょう
    ・温かいままでもおいしいですが、冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのもおすすめです
    •だしの素は野菜だしの素を使用しています。昆布だしや鶏がらスープの素などお好みのものでご調整ください
    1. 小松菜は5cm幅に切る。にんじんは千切りにする
    2. 耐熱容器にA

      にんにく(薄切り) 1片、赤唐辛子(輪切り) 1本分、酢 大さじ1、きび砂糖 大さじ1/2、だしの素 小さじ1、塩 小さじ1、水 100ml

      を入れて混ぜ、1を加えてラップをし、600Wのレンジで2分〜加熱する
    3. 取り出して混ぜ、10分〜置く
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