副菜
かぼちゃのそぼろ煮
投稿日2015/08/27
更新日2015/08/27
調理時間20分
レンジを使って、時短料理になります。一品、足りない時、いかがですか？
材料（３人分）
- かぼちゃ1/4個
- 豚挽き肉100g
- 長ネギ8cm
- しょうが1片
- A砂糖大さじ1.5
- Aしょうゆ大さじ2
- Aすりごま小さじ2
- Aみりん大さじ1
- A和風だし顆粒小さじ1/2
- A水50cc
- 水溶き片栗粉水・大さじ1+片栗粉・小さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
かぼちゃは、レンジにかけて、ようじをさして、通ればOKです。
- 1
かぼちゃは、ひと口大に切り、面取りし、水にさらしたら、耐熱皿に入れ、ラップをし、レンジ(５００ｗ)で４分かける。
- 2
長ネギ、しょうがは、みじん切りにしておく。
- 3
フライパンに、ごま油を熱し、中火で、しょうが、豚挽き肉を入れ、炒め、塩、こしょうする。肉の色が変わってきたら、A、①、長ネギを加え、２分程、炒め煮にし、水溶き片栗粉を加え、器に盛り付ける。
レシピID
130752
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。