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    副菜

    かぼちゃのそぼろ煮

    • 投稿日2015/08/27

    • 更新日2015/08/27

    • 調理時間20

    レンジを使って、時短料理になります。一品、足りない時、いかがですか?

    材料3人分

    • かぼちゃ
      1/4個
    • 豚挽き肉
      100g
    • 長ネギ
      8cm
    • しょうが
      1片
    • A
      砂糖
      大さじ1.5
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      すりごま
      小さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      和風だし顆粒
      小さじ1/2
    • A
      50cc
    • 水溶き片栗粉
      水・大さじ1+片栗粉・小さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    かぼちゃは、レンジにかけて、ようじをさして、通ればOKです。

    • 1

      かぼちゃは、ひと口大に切り、面取りし、水にさらしたら、耐熱皿に入れ、ラップをし、レンジ(500w)で4分かける。

      かぼちゃのそぼろ煮の工程1
    • 2

      長ネギ、しょうがは、みじん切りにしておく。

    • 3

      フライパンに、ごま油を熱し、中火で、しょうが、豚挽き肉を入れ、炒め、塩、こしょうする。肉の色が変わってきたら、A、①、長ネギを加え、2分程、炒め煮にし、水溶き片栗粉を加え、器に盛り付ける。

    レシピID

    130752

    質問

    作ってみた!

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    さっちん 
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    さっちん 

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    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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