副菜
ひと口がんもどき
投稿日2015/12/06
更新日2015/12/06
調理時間25分
ひき肉も入っているので、オカズにも、おつまみにもなります。アツアツを召し上がれ！
材料4人分（約２０個分）
- 木綿豆腐1丁(350g)
- 鶏ひき肉140g
- 乾燥芽ひじき5g
- はんぺん1枚(100g)
- しょうが1片
- A塩少々
- A片栗粉大さじ2
- A白いりごま大さじ1
- 片栗粉適量(衣用)
- ゆずぽん酢適量
- 揚げ油適量
- つけあわせ野菜(ミニトマト、レタス)適量
作り方
ポイント
鶏ひき肉が入っているので、中までよく火を通してください。
- 準
乾燥ひじきは、洗い、水でもどし、水気をきっておく。揚げ油は、予熱しておく。
- 1
木綿豆腐は、キッチンペーパーにくるんで、耐熱皿に入れ、レンジ(５００ｗ)に5分かけ、水気をきる。はんぺんは、２ｃｍ角に切っておく。しょうがは、みじん切りにする。
- 2
ボウルに、ひじき、①、Ⓐを混ぜ、丸める。片栗粉をまぶし、油で揚げる。(６分、弱火、４分中火)器に盛り、つけあわせの野菜を添える。ゆずぽん酢を添える。
レシピID
133767
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豆腐」の基礎
「ひじき」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。